回乡做食神_第三十一章,不用那么下三滥 首页

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   第三十一章,不用那么下三滥 (第1/2页)

    曾教授似乎厌倦了那种恬适的生活,传统文化人元素在褪去,辛辛苦苦带来的书本被扔到一边儿,瞅都不瞅。

    才一天功夫,这老头巩固了他的新兴趣。

    他要去钓鱼,其实是想试试撒网的。

    林杨实在有些怕,岸边儿拿着鱼竿也就算了,没什么危险,上船去湖里肯定不行。

    也不是信不过村里人,撑船的技能都不差,水性也个顶个的好,他却怕万里有一。

    好说歹说才勉强让老头儿扛着鱼竿,戴着草帽到湖边接茬儿钓鱼。

    “黄阿姨,我熬了锅绿豆汤,加了薏米的,现在凉了,您提一壶给曾教授吧。”

    黄阿姨更是满意,心说这孩子真是贴心。

    煎鱼有好几种法子,裹着蛋液的,蘸着生粉的,林杨选择最简单缺考就火候的直接煎,少许油,鱼什么也不裹。

    若想好吃,就不能懒,讲究是小火慢煎巧翻面。

    煎出来的鱼最高境界是外焦里嫩,有种微微的酥脆,还不能过分,汁水没了同样算失败。

    林杨敢这么来,底气就是他有超凡脱俗的鏊子,不光是煎鱼,他一会儿也要用这鏊子烙饼!

    味道就不用担心了,他主要是怕撑着人。

    因为子秀三伯老两口也要过来吃,他还得拿捏好量。

    要是再像昨天那样,可就是罪过了,少了也不成,开店没有不管饱的道理。

    煎着撅嘴鲢子,林杨还得琢磨澡盆里养着的白鲢和鲫鱼。

    鱼并不是不死就算新鲜,失去活力,即使活着,鱼肉的紧实程度会打折扣,影响口味。

    鲫鱼是人家曾老头的成就体现,不能不吃,如果人家再钓上鱼来呢?

    想想林杨都发愁。

    事实证明,曾教授不是天才,他昨天能钓到鱼,很大程度上是鱼儿们大意啦!

    回来时,连一条小鲫鱼都没上来,林子秀纯粹为了陪着他说话,竿都没拿过去。

    林杨脸上没带出来,心中长出口气,幸亏啊!

    开饭!

    除了煎鱼,林杨还弄了些野菜和小葱蘸酱吃,调剂一下,光是鱼不好。

    吃饭的时候,林杨揪着心的,生怕又那样。

    好在没有多厉害,略有收敛,可能与子秀三伯老两口在有关系。

    三伯三婶对林杨手艺一个劲的夸,之前怀疑,今儿吃到嘴里,那可是真真切切的没得挑!

    “扬子,就你这本事,咱林家掌灶就该是你的!”

    掌灶?

    我可不干,林杨连忙摇手说,“您可别说出去,让人笑话,大锅菜我可没弄过。”

    黄阿姨放下汤碗,她没吃够,只是已经没什么了,她只好转移注意力,问,“有区别么?”

    当然有,天壤之别,就像流派不同一样,一个五星饭店的总厨大多数情况下玩不转大锅菜。

    反过来也一样。

    听了林杨的专业解释,黄阿姨冷不防问,“小林你能做那个干粉菜吗?”

    额~~好尴尬,林杨一时不知如何张嘴。

    很久以前,林扬想都不敢想自己能成为大厨,有点好吃的就满足了。

    至于当村里的掌灶,他更没想过,也不想,那个位置其实与手艺好坏关系不大,重要的是心,林扬没有那个心。

    今天他有系统了,与众不
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