何日请长缨_第三十章 经营不善的菜市场 首页

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   第三十章 经营不善的菜市场 (第2/2页)

借过一次脑袋,再借一次也毫无压力。他又不是九头兽,哪有那么多脑袋让周衡去砍。

    唐子风说完这事,又把话头引回了菜场这边,说道:“老张,你刚才说的情况,我有两个疑问。第一,你说菜场一年的销售额是100多万,但我算了一下。全厂连职工带家属,有2万多人,分东西两个菜场买菜,那么我们这个东区菜场理论上说应当能够服务1万人以上。按每人每天1元钱菜金计算,一年起码有400万的销售额才合理,可为什么现在只有100多万呢?”

    “这个嘛……”张建阳愣了一下,旋即回头向站在一旁的一位中年妇女喊道:“洪柳,你过来给唐助理解释一下这个问题。”

    名叫洪柳的那位中年妇女,正是东区菜场的负责人,刚才也是一直陪着张建阳和唐子风二人考察的。唐子风考察完毕,站在空处与张建阳讨论问题,洪柳便一直陪在旁边。唐子风向张建阳问的问题,她也听得清楚。此时听到张建阳吩咐,她便紧走两步,来到唐子风身边,笑着说道:

    “唐助理,你说的这个情况呢,是这样的。我们东区菜场服务的职工和家属,的确就是1万人出头。唐助理真是了不起,一下子就算出来了,要不我怎么听说唐助理是人民大学的高材生呢,学问就是不一样,我那两个孩子如果有唐助理一半的本事……”

    “呃,说重点……”唐子风赶紧打断洪大妈的意识流。这楼一旦歪到子女学习的问题上去,可就是八头牛都拉不回来了。

    “对对,你看我这嘴,怎么说到这上面去了。”洪柳脑子里装的cpu明显是支持多线程的,思维转换极快,她说道:“这个1万人一年买蔬菜副食的花销,肯定是不止100多万的,唐助理说有400万,我觉得不一定能够达到,但300多万肯定是有的。不过呢,厂里的职工买菜,也不光是在我们这两个菜场,他们有时候也会到外面的菜场去买菜。外面的菜又新鲜又便宜,花样又多,我也经常……”

    “洪柳,你又跑题了!”这回轮到张建阳来干预了。这位洪大妈前面的话还正常,后面的话明显就不对味了。你就是菜场的直接负责人,我张建阳则是菜场的间接负责人,你说外面的菜又新鲜又便宜,花样又多,这不就是说自己的菜场不行吗?你这是想拆谁的台呢?

    “张经理,我说的都是真的……”洪柳颇为委屈,为什么说几句真话也不行,难道我不像是个诚实的孩子……妈吗?

    唐子风按住正准备发飚的张建阳,对洪柳说道:“洪师傅,你说的情况,我也注意到了。咱们这个菜场里的蔬菜,看起来是不太新鲜,但你说我们的菜比外面的菜还贵,我就不太明白了。张经理刚才说,为了照顾厂里的职工,咱们菜场的菜进销差价不到15%,而市场上一般的进销差价应当是在30%以上。为什么我们的进销差价低,价钱反而更贵呢?”

    洪柳说:“因为外面菜场的菜,都是农民自己家里种的,有些就是在本村收来卖的,哪有什么进销差价?我们从批发市采购的菜,已经转过一道手了,批发价都比人家的零售价高,再加点进销差价,就高得没影了。我就这么说吧,如果不是因为到外面去买菜比较麻烦,谁乐意在我们自己的菜场里买菜?”

    张建阳听洪柳像倒豆子一样把底都交出去了,也就不再瞒着了。他对唐子风说:“唐助理,这个情况也是没办法的。咱们不可能像那些农民一样,自己从家里挑菜过来卖,我们只能到批发市场去采购,价钱上自然就没有竞争力了。”

    “我明白了。”唐子风点点头。他回过身,看了看整个菜场,琢磨了一会,对二人问道:“那么,张经理,洪师傅,依你们之见,这个菜场的经营还有没有改善的余地呢?”

    洪柳虽然是个快嘴,但也知道回答领导的问题是需要论资排辈的,张建阳没开口之前,她不便抢答。

    张建阳对这个问题并没有什么准备,现在被唐子风问到头上,也不便回避。他想了想,说道:“这个问题,我还没来得及认真考虑。我觉得,改善的余地嘛,肯定是有的。比如说,我们可以派车到周围几个县的农贸市场去采购,那边的菜会比市里的批发市场更便宜一点,也会更新鲜一点。还有嘛,我们是不是可以考虑给职工送菜上门,方便群众,也省得他们跑到厂子外面去买菜……”

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