第6回 请客吃面 (第2/2页)

尴尬的解释：“咳咳，老板，别紧张，他们是我同学，我们就是来吃顿饭的。”

    本来还有些战战兢兢的老板，一听我们是来吃饭的，立马换了一副表情，脑袋抬起来了，腰杆也挺直了，上十楼腿也不费劲了……他趾高气扬的用漏勺指了指我喊道：

    “吃饭？？？早说啊！你说你那俩朋友也是，跟个电线杆子似的戳在我店门口，不知道的人还以为门神下凡了呢！自己进来找地方坐吧。看看想吃啥，回头喊一嗓子就行。”

    “得嘞……”我跟三孙子似的点了点头，立马拽着两位“门神”找了个角落坐下了。

    我看了看周围，眼见着没人注意我们了，这才急忙凑到两人跟前儿，小声说道：“我说两位，你们刚才咋回事啊？气势汹汹的，吓得我还以为你俩要砸店呢。我知道你们身份尊贵，可能不太习惯这里，可我以人格保证，这店虽然小，但老板的手艺堪称一绝，绝对能让你们不虚此行！”

    “肖睿，你误会了，我们初来乍到，怎能如此不知礼数，给你平添麻烦。”子受一边摇头一边说。

    “那你们这是为何？”我更加不解了。

    “额，我来说吧。”履癸拉了拉我的衣服，示意我坐下说。

    “其实是这样的，进门那会儿，我和子受看到如此多人赤裸上身，觉得不成体统，想来定是那些蛮夷部族之人。在我们那里，对他们这样的人，就是要插腰瞪眼，面露凶相的，这样才能第一时间镇住这些蛮人，让他们有所畏惧，同时也更能彰显我大朝威仪。”

    “履兄所言甚是……理当如此。”子受点了点头，表示赞同。

    听他们这么解释，我也算明白了，原来是因为这些膀爷啊。

    “履哥，子哥……以后可不能如此了。我们这是法治社会，你们那样子要是被警察看到了，可能会因为误会被抓起来的。”

    “警察？何意？”

    “额……捕快！差役！”俩人还是一脸茫然，“就是你们那会负责抓人的！”

    “哦哦，民壮啊。”两人恍然大悟。

    “好了好了，不说了，有问题咱们回家在讨论。先吃饭吧！面条行不？炸酱面？”两个人听我说完又是一脸的茫然……

    你说我问他们干嘛，他们那个时候哪有炸酱啊。史料记载中，据说是北魏时期才开始有用大豆发酵制酱的方法。不过如今北京人爱吃的酱，是1644年清军入关时带进来的。

    在夏履癸和子受他们那个时代，，面条想必还是有的。但说出大天，也就是清汤面里给你放两块儿炖肉，还是不放酱油调料，白水煮的那种，这要能好吃才奇了怪呢……

    要说这正宗的老北京炸酱面，那可是有很多讲头的。先说这酱吧，必得选择北京老字号六必居的干黄酱才可以。炸酱的肉，那得选猪小脊，就是猪背上贴着脊椎的那及窄的一小条肉。甭管多大猪，就这么一小块肉，撑死了也就一斤多点。还有那菜码儿，一般是8种。可有那种在吃上比较讲究的人，这菜码儿能准备20种，也不是没有。

    “老板，来二斤炸酱面！”我朝着厨房里忙着做饭的老板喊道……