【022】打扫和午餐【求收藏求推荐票】 (第2/2页)

面食长大的那些人，每天都吃米饭的话肯定也不会习惯的。所以，这两天的时间苏兰已经吃了面食了，她打算做点米饭吃。

    将火烧起来，锅里面加水然后放上蒸屉，苏兰就将今天早上她吃饭过后就浸泡的大米放到蒸屉上面开始蒸米饭。

    “梅子，做午饭了。”苏兰将米饭上锅蒸了之后，把还在忙碌的苏梅给喊回来。

    “哦，来了。”苏梅听见苏兰的呼唤，赶紧将手里的东西收拾收拾，很快就出现在厨房，“姐，中午咱们吃什么？”

    “吃点好的。”苏兰神秘兮兮地说道。

    午餐苏兰打算做一个香酥排骨和一个清淡的炒青菜，一荤一素刚好不怕吃腻了排骨没有素菜解腻。

    一个炉灶里面蒸米饭，另一个炉灶也跟着生火烧水后，苏兰从空间里面拿出来两根小排给苏梅，让她发挥自己的厨艺的时候到了。

    苏梅将小排剁成五厘米长的小段，等锅里面的水烧开了之后，苏梅将剁成小段的排骨过水去血水，然后飞快的捞出来。

    将排骨焯水后，捞出来放在一边备用，苏梅又飞快地一手执刀，一手拿出葱切成段，姜切片。只见刀光闪过，几秒钟的时间，案板上就是成段的葱和片成片的姜片。

    将排骨放到沸水中煮二十分钟左右，时间到了后捞出来装碗里，加入酱油、姜片和盐搅拌均匀，然后腌制三十分钟。

    在苏梅准备腌制排骨的时候，旁边的蒸米饭的锅里面也传来了米饭的清香，让苏兰闻着非常的嘴馋。

    感觉恍如隔世啊，好像是几辈子都没有吃到米饭一样，单单是闻到米饭的味道就让人口舌生津，垂涎欲滴。

    苏兰掀开锅盖，尝了尝米饭熟了没有，感觉米饭真正熟透了之后就撤了火，倒是因为天气寒冷并没有将蒸屉从锅里面端出来。

    把米饭的盖子继续盖着让它不至于散热太快，看看时间排骨腌制的时间还没够，苏梅就趁着这段时间收拾了青菜。

    苏梅的素菜准备做的是醋溜白菜，刚好是酸的，开胃而且解腻。

    趁着腌制排骨的时间，苏兰就拿出一棵大白菜出来，一叶叶白菜叶子掰出来洗干净，然后将白菜切成小块。将大白菜处理好，苏兰又将葱姜蒜切碎，拿了个小碗将酱油、白糖、醋、盐和味精放到一起调味均匀。

    锅里面放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，苏梅将旁边的大白菜倒进去翻炒，煸炒了好几下之后，白菜就变软了。白菜梗变软了后，再把白菜叶放进去一起炒，倒入调好的调料之翻炒一会儿，感觉味道出来后就可以出锅了。

    苏兰闻着醋酸溜溜的味道，感觉口水有点泛滥，正在做的苏梅也有点嘴馋了，姐妹俩都是吃货，只不过一个是动手能力强的，一个是动手能力一般的。

    肚子感觉饿了的苏梅赶紧将醋溜白菜放到一边，然后开始做香酥排骨。

    苏梅就将煮排骨的水倒掉，洗干净锅，锅中倒入油烧至七成热，这才把腌制好的排骨放进去炸，炸到表面微黄色就捞出来。炸好了排骨之后，苏兰将锅里的有倒出去，只留一点点底油，然后放入排骨，水和五香粉、味精等调料，用中火烧至汤汁烧干，放芝麻和香油翻炒入味后，一盘香喷喷的香酥排骨就做好了。

    香酥排骨和醋溜白菜都做好了，苏兰觉得不太够，因为苏济民中午虽然说了自己不回来吃饭，可是苏爷爷可是要回家吃饭的，所以苏梅让苏兰也做了点麻婆豆腐和软糯可口的土豆焖肉。

    苏兰让苏梅自由发挥做午餐，她自己则是去卫生院那边把自家爷爷给接回来，大冬天的，虽然今天没有下雪，但是外面有积雪啊，路滑。